TOMATENSOEP

Benodigdheden
- half pond runderpoulet
- half pond rundergehakt, voor balletjes
- kruidenbouillonblokje

- HONIG tomatensoep (6 borden)
- HEINZ gezeefde tomaten (500 cc)
- vermicelli

- 4 kleine tomaten
- 1 prei (middel)
- selderij/peterselie

(eventueel) : stukjes wortel, paprika, bleekselderij, broccoli


Voor 3 liter tomatensoep (10-12 borden)
Trek bouillon van het runderpoulet, het bouillonblokje en een liter water.
Voeg na 2,5 uur de gehaktballetjes toe.
Laat dit nog een kwartier trekken.

Meng de HONIG tomatensoep met 1 liter water
Voeg dit bij de bouillon.
Evenals het pakje gezeefde tomaten.
Goed roeren.
Aan de kook brengen.
Als het te dik is, nog wat water toevoegen.

De prei, selderij, en eventuele andere groente toevoegen.
Voeg naar smaak ook wat vermicelli toe.
Snij ondertussen de tomaten in kleine stukjes.
Deze nog 2 minuten mee laten koken.

Lekker met stokbrood en verse roomkaas of brie.

EET SMAKELIJK!