ROERGEBAKKEN RODE KOOL

Wat heb je nodig? (5 pers.)

boter
1 rode kool van ongeveer een kilo
1 kleingesneden flinke ui
2 grote moesappels (of 4 kleine)
kruidnagelpoeder (halve theelepel)
kaneelpoeder (theelepel)
bruine suiker (eetlepel)
appelstroop (eetlepel)
eventueel scheutje azijn
peper en zout


WERKWIJZE

Snij (rasp) de rode kool in fijne stukjes

Verhit wat boter in een ruime wok.
Fruit de ui.
Voeg daarna de rode kool en de kruidnagelpoeder toe en roerbak de kool
totdat ze begint te slinken (ongeveer 5 minuten)
Voeg de appels (in kleine stukjes gesneden) toe
en roerbak het geheel tot de appelstukjes iets zacht worden.

Breng op smaak met peper en zout,
bruine suiker, kaneelpoeder en appelstroop.
(NB. Proef het geheel en voeg naar smaak meer of minder toe)

Laat het geheel goed warm worden.
Erg lekker met gehaktbal, aardappelen en jachtsaus.

EET SMAKELIJK!